Полезные сладости – вместо конфет

Кто из детей откажется от сладкого, особенно от конфет? И что делать, если и ребёнка вы не прочь побаловать сладким, но давать конфеты ему совсем не хочется? Диетолог областного центра общественного здоровья из Оренбурга Любовь Савельева назвала несколько полезных сладостей, которые не только порадуют вкус, но и будут полезны для организма.

1 Фрукты и ягоды
 
Первый и, пожалуй, самый очевидный вариант – фрукты и ягоды. Они не только сладкие и сочные, но и богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Апельсины, яблоки, клубника, голубика – выбор огромен!

Вы можете создать настоящий фруктовый коктейль. В день достаточно съесть 1-2 фрукта или стакан ягод.

2 Сухофрукты
 
Ещё один замечательный вариант – сухофрукты. Изюм, чернослив, курага, инжир – все они содержат натуральные сахара, сохранённые в процессе сушки. Сухофрукты богаты питательными веществами и отлично утоляют сладкий голод. Небольшой горсти достаточно.

Обратите внимание, что именно сухофрукты, а не цукаты. Цукаты – это кусочки фруктов, вываренные в сахарном сиропе, соответственно, сахара в них намного больше.

3 Орехи или ореховые пасты, урбеч
 
Орехи – настоящий кладезь питательных веществ. Они богаты белком, жирными кислотами, витаминами и минералами. Помимо этого, орехи содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения. Их регулярное употребление помогает улучшить память, концентрацию и общее самочувствие.

Ореховая паста так же отличная альтернатива обычным сладостям. Она не содержит добавленного сахара и искусственных красителей, зато богата белком, здоровыми жирами и витаминами. Ореховая паста отлично сочетается с фруктами, овощами, можно просто намазать её на хлеб. Разница между ореховой пастой и урбечем в предварительной обработке продуктов: урбеч делают из сырого или высушенного на воздухе сырья, а для пасты орехи обжаривают. Но стоит помнить, что орехи и ореховая паста очень калорийны, поэтому небольшой горсти орехов до 10 штук и столовой ложки ореховой пасты в день будет достаточно.

4 Пастила и зефир
 
Сладкие и не сильно калорийные кондитерские изделия. Основа зефира и пастилы – фруктовое или ягодное пюре, яичные белки и натуральные загустители. Выбирать лучше продукт без сахара, добавок и шоколадной оболочки.

5 Raw десерты
 
Перевод слова «Raw» необработанный». При их изготовлении не используются сахар, мука, искусственные ароматизаторы, красители и консерванты, а также продукты животного происхождения. Десерты такого типа готовят без тепловой обработки, не добавляют яйца, пшеничную муку или сахар.

Основные компоненты включают в себя сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, орехи, семена, кокосовое масло, какао-масло и растительное молоко.

Чаще всего raw десерты просты и представляют собой батончики из орехов, семян и сухофруктов.

6 Горький шоколад
 
Горький шоколад, содержащий более 72% какао-бобов, отличается не только тем, что он не является сладким. Он богат фосфором, кальцием и калием. Кроме того, он содержит в себе витамины, железо, магний, натрий и другие полезные микроэлементы. Несмотря на множество полезных свойств, употреблять его в избытке не стоит – рекомендуемая дневная норма горького шоколада составляет не более 30 г, 1-2 дорожки шоколада. Таким образом, умеренное употребление горького шоколада может принести пользу организму благодаря его богатому питательному составу.